В субботу, 4 июля, в 18:00 на Приморском бульваре – у памятника де Ришелье состоится финал конкурса «Одесский Торт», во время которого судейская коллегия в полном составе выберет финалиста.
Напомним, что суть проекта в создании уникальной и оригинальной технологии приготовления торта, который стал бы кондитерским символом Южной Пальмиры. Победители конкурса получат денежное вознаграждение, а также шанс оставить след в истории Одессы. Кроме этого, на дом победителя будет установлена памятная табличка об авторстве рецепта.
На фото — три финалиста (за них можно проголосовать тут)
«В Одессе есть масса кондитерских изделий, которые никак нельзя увезти с собой из Одессы. Ни один торт, который печется у нас нельзя упаковать в коробочку и увезти в Вену или куда-нибудь в Нью-Йорк», отметил один из инициаторов проекта и член жюри конкурса — Савелий Либкин — украинский ресторатор и владелец компании «Реста».
Ранее были озвучены требования к рецепту сладкого символа. Так, лакомство должно быть легким в приготовлении, а также отличаться отсутствием дорогих, редких либо сезонных ингредиентов. Кроме этого, срок пригодности изделия должен быть не менее 2-х недель при температуре хранения + градусов и не менее 12 часов при комнатной температуре в 22-24 градуса.
Всего в отборочном туре приняло участие 60 человек, из них только 9 прошли в полуфинал, а 3 участников вошли в финал. Организаторы также поделятся информацией об ярких кулинарных изделиях и о том, как проходит конкурсная программа.
